مربا تمشک

مربای تمشک هم خوشمزه است و هم خواص قابل توجهی دارد،

 

در ادامه با خواص و نکات مهم آن آشنا می‌شوید:

 

ارزش غذایی (به ازای ۱۰۰ گرم)

 

· کالری: حدود ۲۱۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری

· کربوهیدرات: ۵۰ تا ۶۰ گرم (عمدتاً قند)

· فیبر: حدود ۱ تا ۲ گرم

· ویتامین C: مقدار کمی (در مقایسه با تمشک تازه)

 

✅ فواید بالقوه

 

· سرشار از آنتی‌اکسیدان: تمشک (به‌ویژه انواع قرمز و سیاه) منبع غنی از آنتوسیانین‌ها، کوئرستین و اسید الاژیک است. این ترکیبات به کاهش التهاب و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

· مفید برای قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود ممکن است به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق کمک کنند.

· فیبر نسبتاً خوب: در مقایسه با مرباهای میوه‌ای دیگر (مثل هلو یا آلبالو)، تمشک فیبر بیشتری دارد و این به هضم غذا کمک می‌کند.

· مقداری ویتامین C: هرچند در فرآیند پخت تا حدی کاهش می‌یابد، اما هنوز هم مقدار کمی ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی وجود دارد.